Ruošiantis šaltibarčių festivaliui, dukryčių mokykloje suorganizuota šaltibarčių pamoka. Norėjosi kažko įdomesnio, kad vaikams patiktų ir sužadinti apetitą, būtų patogu valgyti.
Tad buvo nuspręsta gaminti trintus šaltibarščius.
Jiems reikės:
- 1L šaltibarščių kefyro
- 0,5l obuolių sultys marinuotų burokėlių
- Ilgavaisis agurkas
- Druskos
- Krapų
- Svogūnų laiškų
- Putpelių kiaušinių
- Baby bulvinių
Agurką padalinam į tris dalis, iš 1,5 dalies padarome agurko juosteles.
Kiaušinius išverdame.
Bulvytes išverdame ir apkepame orkaitėje.
Kefyrą, burokėlius, krapus (dalį susmulkintų, paliekame papuošimui), svogūnų laiškus ir agurko likutį dedame į smulkintuvą. Viską sublenderiuojame iki vientisos masės. Pagardiname druska. Išmaišome.
Supilstome į taures.
Ant iešmelio veriame Budvytis, agurką lyg armonikėlę ir puse kiaušinuko.
Skanaus!
