2021 m. gruodžio 11 d., šeštadienis

Keptos varlių šlaunelės su česnakiniu sviestu


 Varlių šlaunelėms paruošti reikės:
 * 500 gramų varlių šlaunelių be odos; 
 * 200 gramų sviesto; 
 * 5-7 česnakų skiltelių; 
 * pipirų; 
 * druskos; 
 * vienos citrinos; 
 * smulkintų žalumynų (petražolių, bazilikų, raudonėlių). 


Šlauneles apibarstykite pipirais ir druska. Užkaiskite gilią keptuvę ir įdėkite apie 150 gramų sviesto. Kai jis išsilydys, įdėkite smulkintą česnaką, po to – varlių šlauneles. Apkepkite jas iš abiejų pusių. Tuomet sudėkite likusį sviestą. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite patiekalą apie dešimt minučių.
Baigę kepti pabarstykite žalumynais ir apšlakstykite citrinų sultimis.



2021 m. kovo 5 d., penktadienis

Naminiai florentinai

 


Florentinams reikės
  • 250g corn flakes dribsnių
  • Indelio kondensuoto pieno
  • Sauja razinų
  • Sauja saulėgrąžų branduolių
  • Sauja aguonų
  • Sauja moliūgo sėklų
Visus produktus sumaišyti tarpusavyje. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos, šaukštu formuoti florentinus. Kepti 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.

Skanaus




Varškės apkepas su karamelizuotais bananais

 VARŠKĖS APKEPAS su karamelizuotais bananais 🍌🍌




Apkepui reikės:

  • 2 pakelių varškės
  • 3-4 bananų
  • 2 kiaušinių
  • ~ 85g kokoso drožlių
  • 1,5 arbatinio šaukštelio gysločio luobelių. Nebūtina, galima keisti ir maltomis avižomis apie 100g
  • agavų sirupo
  • cinamono


Sutriname varškę, bananus, kiaušinius, luobeles ir cinamoną. Įmaišome kokoso drožles.

Kiek stambiau supjaustome bananą, išmaišome su cinamonu ir agavų sirupu.

Formą patepame aliejumi, dedame ant dugno karamelinius bananus ir pilame varškės masę.

Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 35-40 min. Iškepus, apverčiame formą, kad bananai liktų viršuje.

Apkepas nėra labai saldus, tad jei norisi, ant viršaus užpilkime dar šiek tiek agavų sirupo ir užbarstykime cinamono su kokoso drožlėmis.

Receptas iš Sulieknek.lt 

2020 m. gruodžio 25 d., penktadienis

Su Šventėmis


Lai Kalėdos pripildo Jūsų namus džiaugsmo, širdį – meilės, o gyvenimą – juoko ir skanaus maisto.



 

2020 m. gruodžio 18 d., penktadienis

Kalėdų senelis slapukas 2020

 Jau nesuskaičiuoju kelintą sykį, dalyvauju  Viktorijos rengiamoje dovanėlių apsikeitimo žaidime. 

Šį kart mane pasiekė dovana nuo Indrės, ačiū labai



2020 m. gruodžio 4 d., penktadienis

Traškus karpis su daržovėmis kinietiškai

  Mūsų šeimoje žuvies valgoma tikrai mažokai. Tad bandau naujus receptus, taip bandydama įtikti savo išrankiesiems. 


  • Patiekalui reikės:

  • 600-800 g šviežios karpio filė 
  • 2 kiaušinių baltymų
  • 3-4 šaukštų bulvių krakmolo
  • druskos ir aitriųjų paprikų pagal skonį
  • aliejaus kepti

  • Keptoms daržovėms:

  • 4 česnako skiltelių
  • nykščio dydžio imbiero šaknies
  • 1 aitriosios paprikos
  • 1 poro
  • 2 morkų
  • kelių saliero kotų
  • 1-2 paprikų
  • 1 mėlynojo svogūno
  • 4 šaukštų sojų padažo
  • 2 šaukštų ryžių acto
  • 2 šaukštelių cukraus
  • aliejaus kepti

Karpio filė supjaustykite juostelėmis, apibarstykite druska ir aitriosiomis paprikomis. Kiaušinių baltymus išplakite su druska. Į lėkštę įpilkite krakmolą. Kiekvieną žuvies gabaliuką pamirkykite kiaušinio baltyme ir apvoliokite krakmole. Kepkite keptuvėje ant aliejaus. Aliejaus pilkite daugiau, kad žuvis gražiai jame iškeptų. Apkepkite iš abiejų pusių. 

Kitoje keptuvėje. Česnakus, aitriąją papriką ir imbierus smulkiai sukapokite. Morkas nulupkite ir supjaustykite juostelėmis, paprikas irgi, svogūnus ir porus - pusžiedžiais, salierų kotus - nedideliais gabaliukais. Keptuvėje ant aliejaus pakepinkite česnakus su imbierais ir aitriąja paprika, suberkite svogūnus ir porus, trumpai apkepkite tada suberkite juostelėmis pjaustytas morkas, galiausiai salierų kotus. Viską kepkite neilgai, kad daržovės išliktų traškios. 

Ryžių acte ištirpinkite cukrų, supilkite sojų padažą ir užpilkite ant daržovių. Dar kelias minutes patroškinkite, kol padažas užvirs ir truputį nugaruos, nukelkite nuo ugnies. Ant daržovių dėkite iškeptą žuvį ir patiekite.

Receptas iš Sezoninė virtuvė 

2020 m. kovo 21 d., šeštadienis

Bananiniai blynai su šokolado gabaliukais

 Kai lauke šviečia saulė, o tu sėdi uždarytas karantino, imi kulinarines knygas ir ieškai kuo palepinti šeimyną. 

Reikės :

  • 2 kiaušinių;
  • 50 g rudojo cukraus;
  • 30 g tirpinto sviesto;
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto;
  • 250ml natūralaus jogurto;
  • 1 sunokusio banano;
  • 210g miltų;
  • 1 a.š. kepimo miltelių;
  • 1/4 a.š druskos;
  • 25 g kokosų drožlių;
  • 30 g smulkinto juodo šokolado
Kiaušinius su ruduoju cukrumi, tirpintu ir atvėsintu sviestu, ir vanilės ekstraktu išplakite elektriniu mikseriu. Supilkite jogurtą, sudėkite sutrintą bananą ir vėl išplakite.
Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską.
Miltų mišinį suberkite į plakinį ir lengvai išmaišykite.
Suberkite kokosų drožles ir šokolado gabalėlius, lengvai išmaišykite, kad viskas tolygiai pasiskirstytų.
Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų aliejaus ir kepkite ant vidutinės ugnies.

Skanaus!
Receptas: Saulėtos virtuvės Pusryčių knyga