Draugei Kalėdoms

Su drauge susitarėm, kad dovanosim viena kitai rankomis sukurtus atvirukus, ji labai gražiai moka daryt karpinius, na o aš žinoma siuvinėjau kryžiuku.

Avižiniai sausainiai

Vakar kepiau avžinius sausainius pagal Beatą, nu labai skanūs ir greit ištirpo lėkštėj, net nespėjau nufotkint. Mažulė mano irgi valgė pasičepsėdama :)

Receptukas:

2 stiklinės avižinių dribsnių
2 stiklinės kokoso drožlių
1 stiklinė miltų
1 šaukštelis cinamono
150g sviesto
2 šaukštai medaus
1/2 stiklinės cukraus
2kiaušiniai

Į dubenį supilam avižas, kokoso drožles cinamoną ir miltus. Puode ištirpinam sviestą, dedam medų, kad pratirptų, tada cukrų ir kiaušinius, viską išmaišom iki vienalytės masės ir pilam į dubenį su avižomis, išmaišom, gausis tokia kietoka masė. Įmam su šaukšteliu ir dedam ant skardos patiesto kepimo popieriaus ir šiek tiek paplojam. Kepam 190 laipsnių įkaitintoj orkaitėj apie 15-20 min. kol sausainių kraštai gražiai paruduos :)

Dalyvauju Robin Round žaidime

Žaidimo esmė, kad susiburia siuvinėjančių mergaičių būrelis, susigalvoja kiekviena po temą. Išsiuvinėja paveiksliuką pasirinkta tema ir siunčia sekančiai. Va taip visas medžiagos gabalas apkeliauja visas mergaites ir grįžta namo :)

Jūros tematika

Heritage Siluetai

Margaret Sherry Katiniukas

Pasaulio šalys

Pakvietimai krikštynoms

Štai tokie pakvietimai gavosi dukrytės krikštynoms :)

Dovana mažoms mergytėms

 

Dovana dviems mergytėms švenčiamčioms gimtadienį. Vienai 12 mėn kitai 12metų :)

Maža smulkmenėlė

Maža smulkmenėlė onkologiniame skyriuje gulintiems vaikučiams :)

Dovana draugei

Draugė labai norėjo gaut dovanų šuniuką :) Supakavau į dėžę, pridariau skylučių ir padovanojau :)

Dovana krikštomamai

Draugei

Dovana draugei kuri dievina tulpes :)

Metrikas dukterėčiai

Metrikas krikštadukrai

Dovanojau krikštadukrai pirmojo gimtadienio proga. Pačios parinkti siūlai DMC. Siuvinėta kryžiuku, pusiniai kryžiukai, prancūziški mazgeliai.

Dovana tetai 18-to gimtadienio proga

Dovana, siuvinėta kryžiuku, pusiniais kryželiai.

Po ilgo laiko

Po ilgo laiko draugės paraginta pradėjau vėl siuvinėt kryžiuku. Štai, kas gavosi :)

Dimension rinkinys "All is calm" konvertuota į DMC siūlus.41x23 cm. Siuvinėta kryžiuku, pusiniais kryžiukais, prancūziški mazgeliai, blendingas.
Fotografuojant mažoji prikišo savo nagučius :)

Sviestiniai sausainiai

Pirmam dukrytės gimtadieniui sugalvojau iškept ir padekoruot sausainių, kad vaikams būtų ne tik sveika, bet ir smagu valgyt :)

Apie 40 sausainių

Tešlai:

240 g sviesto,
150-200 g cukraus (pagal skonį),
1 kiaušinis,
500 g miltų (jei tešla per minkšta ir negalite išpjauti figūrėlių, įberkite šiek tiek daugiau miltų)1 šaukštas vanilinio cukraus ,žiupsnelis druskos.

Cukraus glajui:

225g cukraus
30-45ml šilto vandens ar sulčių 
galima dėt maistinių dažų


Papuošimui:

pabarstukų.

Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi, kol masė balta. Įmuškite kiaušinį ir maišykite kol masė taps puri. Įlašinkite vanilės esenciją, suberkite druską ir miltus, išminkykite kietą tešlą, ją padėkite į šaldytuvą ir laikykite 30 minučių.Orkaitę įkaitinkite iki 160 °C.
Plonai iškočiokite tešlą, ją supjaustykite figūrine sausainių formele. Sausainius sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 13-15 minučių, išimkite ir atvėsinkite.

Glaistui: Cukrų sumaišyt su vandeniu ar sultimis ir išmaišyt. Šiuo glajum reikia greit puošti nes greit stingsta  :)

Vyšninis tortas

Susiradau vyšninio torto receptą vienam iš blog'ų kuriuos seku. Ilgai žiūrėjau į tą tortą ir varvinau seilę, atrėjant vyro sesers gimtadieniui nusprendžiau išbandyt :)

Receptukas čia: http://zanetos-virtuve.blogspot.com/2010/03/vysninis-tortas.html

 Tortas gavosi pasakiško skonio, tik buvo šiek tiek nesklandumų. Tai pridedu komentarus nuo savęs:
pertepimus gamint po vieną iš eilės, nes kai jiesustingę tortą sutepus ir palaikius šaldytuve jie pjaustant birės.
Jei tortinė didesnė tešlos atitinkamai darykit daugiau, nes aš kažkaip apsižioplinau ir padariau iš normos, tai biskvitas neiškilo. :(

Tikrai kepsiu dar nekartą šį tortą :)

Riccotos sūrio tortas su vyšniomis

Tesiu sau duotą pažadą išmokt kept tortus. Artėjant tetos gimtadieniu nusprendžiau iškept dar vieną tortą savo gyvenime. Turėjau kameroje šaldytų vyšnių tai su jomis ir galvojau ką nors iškept. Ir štai:

RICOTOS SŪRIO TORTUKAS SU VYŠNIOMIS

Biskvitui:
5-6 kiaušiniai
1 st. cukraus
150 g miltų
100 g krakmolo
4 šaukšteliai kepimo miltelių (galima ir be jų)

Eiga:
Orkaitę įkaitinti iki 180 C. Skardą iškloti kepimo popieriumi. Kepsime tris biskvito lakštus.
Kiaušinius išplakti su cukrumi iki purumo. Įberti persijotus miltus, krakmolą, kepimo miltelius. Labai atsargiai išmaišyti. Galima kepti tris atskirai, galima visą normą iš karto.

Kremui:
2 dideli indeliai grietinėlės
2 indeliai ricotos sūrio (po 250 gr.)
cukraus ir citrinos rūgšties pagal skonį
300-400 gr šaldytų vyšnių
sriubinis šaukštas želatinos
pokelis vyšnių skonio želė

Eiga:
Pasiruošti vyšnių skonio želė (tą darau iš anksto). Pilu mažiau vandens nei nurodyta ant pokelių, kad gerai sustingų. Sustingusią, supjaustau gabaliukais.
Iki standumo suplakti grietinėlę. Išplakus sudėti ricotos sūrį, dar paplakti, sudėti cukrų ir citrinos rūgštelę. Išbrinkyti, ištirpdyti ir truputį atvėsinti želatiną, supilti į kremą ir vėl viską išmaišyti. Kremą padalinti į dvi dalis.
Vieną dalį sumaišyti su želė gabaliukais.

Surinkimas:
Imti vieną biskvitą, sulaistyti sirupu, dėti tą pusę kremo, kuri be nieko, ant viršaus priberti vyšnių. Kloti biskvitą, sulaistyti, supilti likusį kremą su želė gabaliukais ir ant viršaus kloti likusį trečią biskvitą.

Šaltinis www.supermama.lt

O čia komentarai kuriuos radau:

1. Želatinos galima ir nedėti, bet vasarą, sakyčiau būtina. O žiemą niekada nededa
2. Tortas skanesnis antroj paroj, kai susistovi
3. Biskvitą galite naudoti kokį tik norit, bet šitas tiesiog tirpsta burnoje
4. Šiek tiek primena varškinį tortą, tik kremas daug "lengvesnis" ir ne toks saldus 

Rafaelo svajonė

   
Tortas gaivus, bet saldus,tirpstantis burnoje.

Tortui reikės:

• 5 dideli kiaušiniai;
• 230 g cukraus;
• 230 g miltų;
• 65g aliejaus;
• 1 did.pakelis vanilinio cukraus;
• 20 g kepimo miltelių

Kremui:

• 1 indelis kondensuoto;
• 200 g sviesto;
• 450 g grietinėles;
• 2 pakeliai tirštiklio;
• 50 g kokoso drožlių

  Kiaušinius plakti mikseriu su cukrumi ir vanilinu apie 5 min., kol masė patrigubės ir pabals, beplakant supilti aliejų plona srovele ir dar minute paplakti, sudėti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir išmaišyti nuo dugno link viršaus lengvai, bet gerai.
  Iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje kepti apie 10 min., kol vos paruduoja.(tešla pasidalinti į keturias dalis ir pilti po viena ant riebalais ištepto kepimo popieriaus)23cm. formoje.

Suplakti grietinėle su standikliu, padėti i šaldytuvą, kambario temperatūros sviesta suplakti su kondensuotu, sudėti kokosą, dar paplakti, padėti pusvalandžiui į šaldytuvą.Po to sudėti grietinėlę ir sumaišyti, suplakti abi mases.
Pasidaryti apie 300ml sulaistymui skysčio: pora citrinų sulčių ir šaukštelis cukraus, gerai sulaistyti biskvitus, sutepti tortą.

P.S. Standiklis labiau reikalingas vasara, o žiemą tikrai drąsiai galima ir be jo plakt grietinėlę ;)

Šaltinis:www.supermama.lt

Pradžia

 Sugalvojau ir aš rašyti blog'ą. Kai apie tai pasakiau vyrui jis pasakė rašyk "gerą" :) Šmaikštuolis. Čia talpinsiu ne tik išbandytus receptus, bet ir rankdarbius. Galbūt ir jie bus kam naudingi.