Varškės ir maskarponės tortas su šokoladu

Šį receptą radau žurnalo "Žmonės" gimtadienio numeryje

Pagrindui:

• 60 g džiovintų spanguolių;
• 100g lazdyno riešutų;
• 60 g juodojo šokolado.

 Kremo sluoksniui:

• kupino a.š. želatinos;
• 80 ml šalto vandens;
• 200 g baltojo šokolado;
• 250 g maskarponės sūrio;
• 250 g kreminės varškės
• 200 g natūralaus jogurto

Gaminimo eiga:
  Džiovintas spanguoles, šokoladą ir riešutus sumalti virtuviniu kombainu ar blenderiu iki vientisos masės.
  Atsegamos torto formos (24 cm) dugną išklokite kepimo popieriumi ir paskleiskite spanguolių, riešutų ir šokolado masę. Spustelkite, kad sluoksnis būtų visur vienodas.
  Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti, tada ant mažos ugnies ištripinkite.
  Baltąjį šokoladą ištirpinkite garų vonelėje.
  Dubenyje sumaišykite maskarponę, kreminę varškę, jogurtą viską išplakite elekriniu plaktuvu. Tada po truputį supilkite baltąjį šokoladą, gerai išmaišykite. Paskiausiai supilkite ištirpintą želatiną. Gautą masę užpilkite ant pagrindo, uždenkite maistine plėvele ir statykite į šaldytuvą bent valandai.