Triušiena troškinta grietinėlėje

 Labai ilgai nedrįsau paragaut triušienos, bet nugalėjau save.

 

• triušis - 1,5-2 kg;
• taurė balto vyno;
• 4 čiobrelio šakelės;
• 450 ml grietinėlės (12-15% riebumo);
• 4 morkos;
• sauja džiovintų slyvų;
• provanso žolelių;
• druskos, pipirų
• aliejaus kepimui

   Triušį supjaustykite gabaliukais, apibarstykite provanso žolelėmis, apipilkite vynu ir palikite šaltai bent 12 val.
   Triušio gabalėlius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir apkepkite aliejuje. Išimkite ir sudėkite į lėkštę. Tame aliejuje kur kepė triušiena, sudėkite griežinėliais pjaustytas morkas, apkepkite. Triušiena sudėkite į troškintuvą, sudėkite morkas,slyvas ir čiobrelius užpilkite vandeniu ir troškinkite orkaitėje 1 val. Pagardinkite druska ir pipirais. Užpilkite grietinėlę ir dar troškinkite apie 30 min.
Skanaus :)