Greitas vištienos plovas su pistacijomis

  Norėjosi kažko greito, skanaus ir šildančio tokią žvarbią dieną. Jau norisi sniego, šiek tiek pabodo tas niūrumas ir pilkuma.
  Panaršius po kelis mėgstamus blog'us radau puikų receptą. Šiek tiek pakoregavau ir va rezultatas:

  Reikės:

• 3 v.š. aliejaus;
• 4 nedidelės vištienos krūtinėlės ( apie 600 g)
• 1 didelis svogūnas;
• 2 skilt. česnako;
• 2 morkos;
• 200 g ryžių;
• 1 v.š. maltos kalendros;
• 2 nedidelės cinamono lazdelės perpjautų pusiau;
• 500 ml vištienos sultinio;
• 3 v.š. sukapotų pistacijų;
• 3/4 puodelio sukapotų petražolių.

    Puode įkaitinkite 1 v.š. aliejaus. Jame apkepkite vištieną ir ją išimkite iš puodo. Supilkite likusį aliejų ir apkepkite maišant svogūnus bei česnakus, kol suminkštės. Sudėkite smulkiai tarkuotas morkas. Patroškinkite apie 5 min.
    Suberkite ryžius ir prieskonius, išmaišykite. Supilkite sultinį ir 60 ml vandens, užvirti. Įmaišykite vištieną,uždengkite puodą ir virti apie 15 min., kol ryžiai bus minkšti. Išmaišykite šakute, nukelkite nuo viryklės ir palikti uždengus 5 minutes.
   Suberkite 2 v.š pistacijų ir pertražoles, išmaišykite. Pagardinkite druska jei reikia.

   Patiekite užbarstę pistacijų ir petražolių. Skanaus!

Šaltinis: Sonatinos receptai