Žemoje temperatūroje kepta ožkos koja

Dovanų gavau ožkos koją. Vis nesugalvojau ką pagaminti. Paprašiau patarimo, pas bendraminčius ir gavau pasiūlymą kept žemoje temperatūroje.

Reikės:

• ožkos kojos;
• keli v.š. alyvuogių aliejaus;
• raudonėlio, čiobrelio
• druskos

  Ožkoks koją nuplaukite, ištepkite alyvuogių aliejumi, tada įtrinkite žolelėmis. Palikite marinuotis parai.
   Orkaitę įkaitinkite iki 70°C, dėkite ožkos koją ir kepkite 3-4 val, prklausomai nuo turimos kojos dydžio. Kai koja iškeps, apibarstykite druska, kaitrą padidinkite iki 180°C ir dar kepkite 15-20min.
   Iškepusiai mėsai leiskite pailsėti dar kokias 15min. 
   Pjaustykite ir skanaukite. Mėsytė sultinga ir minkšta.

Skanaus :)

P.S. šiuo būdu dabar gaminsiu dažniau :)