Įdaryti pievagrybiai

Reikėjo kažkokio užkandžio, norėjosi kažko naujo. Tai pabandžiau įdaryt pievagrybius

 Reikės

•  pievagrybių (didelių),
• faršo,
• kiaušinio,
• prieskonių,
• sūrio.

Iš pievagrybių galvutės išimame kotelį ir susmulkiname.
Faršą paruošime kaip kotletams. Į faršą mušame kiaušinį, dedam prieskonių, truputį manų kruopų ar mirkyto batono, ar žalios tarkuotos bulvės, prieskonių ir išmaišom. Į faršą sudedame smulkintus pievagrybių kotelius ir gerai išmaišome.
Į pievagrybių kepurėlės sudedame faršą,apibarstome tarkuotų sūriu ir kepame orkaitėje 200 l apie 20 minučių.

Kepurytė dukrytei

Turėjo būt dar ir šalikiukas, bet teta užfundino du , tai pagalvojau, kad nemegsiu :)

Lietinių tortas

Dar vienas patiekalas buvęs ant Užgavėnių stalo :)

Reikės

• 1 stiklinė pieno
• 1 stiklinė mineralinio vandens
• žiupsnelis druskos ir cukraus
• 2 kiaušiniai
• miltų tiek, kad tešla būtų grietinės tirštumo
• 0,5 kg faršo
• svogūnas
• morka
• kelios česnako skiltelės
• sauja pievagrybių
• skardinė konservuotų pomidorų
• fermentinio sūrio
• 20g sviesto formai ištept

Miltus sumaišom su kiaušinio tryniu, pienu ir mineraliniu. Tada įdedam atskirai išplaktus baltymus. Atsargiai išmaišom ir kepam lietinius. Faršą apkepinam su morka, svogūnu, grybais, supilam pomidorus. Patroškiname, kol skystis išgaruos. Tada imam torto formą, patepam sviestu. Dedam blyną ant jo faršo, tada sūrio, vėl blynas su faršu ir sūriu ir taip susluoksniuojam kokio norit aukščio, aš dariau iš 8 blynų. Ant viršaus sūris. Šaunam į įkaitintą orkaitę ir kepam apie 20 min.

Lietiniai su krabų lazdelėmis

Čia dar vieni lietiniai , kuriuos gaminau Užgavėnėm, bet tik dabar įdedu receptuką.

Reikės:
1 stiklinės pieno
1 stiklinės mineralinio
2 kiaušiniai
Žiupsnelio druskos ir cukraus
Miltų tiek , kad teška būtų kaip grietinės tirštumo
Krabų lazdelės, 5 vienetai
Pomidorai, 2 vienetai
Kiaušiniai, virti, 2 vienetai
Fermentinis sūris, 100 gramų
Majonezas, 2 šaukštai
Druska, pagal skonį
Juodieji pipirai, pagal skonį

Iškepam lietinius.Kubeliais supjaustomi kiaušiniai, pomidorai, smulkinamos krabų lazdelės, tarkuojamas sūris. Viskas sumaišoma su majonezu, gardinama druska ir pipirais. Į iškeptus blynus dedamas šaukštas gautos masės ir vyniojama. Padaryti blyneliai dar pakepinami keptuvėje su trupučiu aliejaus. Patiekiami karšti. Skanaus.
Šaltinis mamosreceptai.lt

Sviestiniai sausainiai II

Nerašiau, ne todėl, kad nieko negaminau, bet sirgo mažoji ir prie kompo prisėst ne taip ir paprasta pasidarė :)

Dalinuosi dar vienu sviestinių sausainių receptuku:
200g sviesto
300g miltų
1 kiaušinis
100g cukraus pudros
1 pakelis vanilinio cukraus
2 šaukštai cukraus
cinamono (jei mėgstate)

Kambario temperatūros sviestą gerai išsukame mediniu šaukštu. Kiaušinį išplakti, įberti žiupsnelį druskos, vanilinį cukrų ir plakant suberti cukraus pudrą. Mediniu šaukštu sukant sviestą po truputį pilti kiaušinio plakinį. Suberti miltus ir išminkyti tešlą. Stalą arba didelę medinę lentelę pabarstyti miltais ir kočioti tešlą. Formuoti sausainius. Apibarstyti cukrumi sumaišytu su cinamonu. Dedam į įkaitinta orkaitę ir kepam kol gražiai paruduos.

Avižinių dribsnių blyneliai

Juk Užgavėnės, neužtenka daržovių blynelių, tai kepu draugės rekomenduotus avižinius blynelius :)
receptukas

Daržovių blynai

Retai taip pasitaiko, kad Kovo 8 d. sutampa su  blynų švente :).  Tai pusryčiams kepiau daržovių blyniukus.

  

Reikės:

• moliūgo gabalėlio
• morkos
• 2-3 bulvės
• kiaušinis
• šaukštas miltų
• druskos, pipirų

Viską suratkuojam smulkia tarka,  įmušam kiaušinį, pasūdom, beriam miltus išmaišom ir kepam įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus.