Užkeptas karbonadas

Reikės:

• 4vnt kiaulienos nugarinės su lašinuku;
• 1vnt morkos;
• 2-3 pievagrybiai;
• 1vnt svogūnas;
• apie 100 g fermentinio sūrio;
• aliejaus kepimui;
• prieskonių.

Mėsą išmušam ir ištrinę prieskoniais paliekame bent valandai pasimarinuoti, dar geriau per naktį. Morką sutarkuojame, svogūną ir pievagrybius susmulkiname. Daržoves  dedame į įkaitintą keptuvę ir patroškiname apie 5min.
Imame karščiui atsparų indą, dedame pasimarinavusią mėsytę, ant viršaus daržoves ir užbarstome tarkuotu fermentiniu sūriu. Kepame 175º C įkaitintoje orkaitėje apie 25min. Skanaus!