Maltos kalakutienos troškinys

Reikės:

• 1 cukinijos;
• 1 didelio svogūno;
• 2 morkos;
• 1 raudona paprika;
• 1 žalia paprika;
• 2-3 pomidorai;
• 500g kalakutienos faršo;
• 2 v.š. saulėgrąžų aliejaus;
• 100ml vandens;
• 2 skiltelės česnako;
• druskos, pipirų pagal skonį.

     Cukiniją supjaustyti į keturias dalis ir susmulkinti griežinėliais. Nuskustas morkas ir nuluptus svogūnus supjaustome griežinėliais. Paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir susmulkinti. Sukapokite pomidorus. Į puodą įpilkite aliejaus ir apkepkite maltą kalakutieną. Sudėkite smulkintas daržoves ir 3-4 min patroškinkite. Tada įpilkite vandens, įspauskite česnako ir dar patroškinkite 5-10min. Skanaus!

Receptas iš knygos "Sveikos virtuvės paslaptys" 94 psl.