Tuno tortas

Reikės:

• 6 vnt napaleono lakštų;
• 2 skardinės tuno savo sultyse;
• 3 didelės virtos morkos;
• 3 virti kiaušiniai;
• 2 smulkiai supjaustyti ir pakepinti svogūnai;
• maža skardinė alyvuogių; 
• šaukštas kaparėlių;
• druskos, pipirų;
• majonezo.

Tuną, morkas, kiaušinius, kepintus svogūnus sublenderiuoti iki vientisos masės. Pridėkite majonezo. gerai išmaišykite.
Į lėkštę kurioje serviruosite tortą, dėkite vieną napaleono lakštą. Aptepkite tuno mase ant viršaus padėliokite alyvuogių. Dėkite kitą lakštą ir vėl tepkite tuno mase užberkite kaparėlių. Dėkite trečią lakštą ir vėl kartokite tuno masė ir alyvuogės, vėl lakštas ir  tuno masė. Likusius du lakštus sutrupinkite iki trupinių. apibarstykite torto viršų ir šonus. Puoškite kaip tik jums norisi :)

Skanaus :)

Kepta silkė su daržovėmis

Šį receptą sužinojau iš bendradarbės. Labai patiko visiems.
Reikės:

• 2 vant sūdytos silkės;
• stiklinė šviesaus alaus;
• po 1/3 a.š. kardamono, cinamono, juodųjų pipirų, šviežio imbiero, gvazdikėlių, muskato;
• 1 a.š. rudojo cukraus;
• 1 žvaigždinis anyžius;

Sumaišykite prieskonius, sudėkite į alų. Alų užvirkite ir pavirkite 5 min, palikite atvėsti.
Silkes išvalykite, nuplaukite ir sudėkite į ataušųsį marinatą. Uždarykite ir laikykite bent para šaldytuve.
Parinuotą silkę supjaustykite gabalėliais, apvoliokite miltuose ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai pagels.

Daržovėms:

• 2 vnt svogūnų;
• 2-3 morkos;
• 3 a.š. pomidorų padažo

Įkaitintame aliejuje pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus, kol pasidarys permatomi, sudėkite tarkuotas morkas ir viską patroškinkite, įdėkite pomidorų padažo. Gerai išmaišykite ir troškinkite dar 5 min.

Dėkite į lėkštę ir skanaukite.

Kalėdų senelis slapukas II

   Šiais metais pamačiau bendražygės norą keistis dovanėlėmis, ji pavėlavo registracijai. Palaukus ar tikrai neatsiras vėluojančių, parašiau Viktorijai , kad negalima palikti draugų "bėdoje". Tai va taip gavosi, kad siunčiau ir gavau net dvi dovanas. Taip šiandien atkeliavo dovanėlė nuo Eglės.

Eglė apie Kalėdų senelį slapuką jau galvojo spalį, kai viešėjo Turkijoje. Tad iš ten atkeliavo prieskonių rinkinys ir dar pridėta lietuviškų "Pipirės ūkio" prieskonių ir "gardžikos' indelį :)

Kalėdų senelio slapuko dovanos

Turbūt jau numanote, kad ir šiemet dalyvavau Viktorijos organizuotame žaidime " Kalėdų senelis slapukas". Tai štai pirmosios Kalėdinės dovanos mane jau pasiekė, dar namuose visai netvyrant Kalėdinei nuotaikai ir iš kart ji atsirado. Labai ačiū Aguonėlei, kad prisiminė ir mano dukrytes. Joms dovanėlė labai patiko ir dabar kasdien puošiasi į darželį :)
Taip atrodė dovanėlė, supakuota į labai dailią dėžutę ir dovanėlės atkeliavo iš Vokietijos :)

 O viduje, skanus keksas ir spanguolių balzamikas :)

Kepta višta su bulvėmis

Reikės:

• 4 a.š. druskos;
• 1 a.š džiovinto čiobrelio;
• 1 a.š. Santa Maria pipirų mišinio;
• 1 a.š. maltos paprikos;
• 1 a.š. džiovintos citrinžolės;
• 1 a.š. džiovinto raudonėlio;
• 1 a.š. kmynų;
• 1 v.š. aliejaus;
• 1,5 kg vištos.

Prieskonius sumaišyti su aliejumi. Paruoškite vištą kepimui (nuplaukite, išvalykite vidų), nusausinkite vištos viršų. Sumaišytais prieskoniais gerai įtrinkite vištos vidų ir išorę. Palikite vištą šaldytuve 6 valandoms arba per naktį. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laips. Marinuotą vištą dėkite į kepimo formą ir kepkite 1,5 val.

Lašišos sriuba

Nusipirkau didžiulę lašišą. Dalį pasūdžiau, išsikepėm kepsnelių. Vieną dalį įdėjau šaldiklin kitam kartui išsikept. Ir dar liko kalnas kaulų ir nemaža dalis nuo uodegos.

Taigi iš kaulų išsiverdam žuvies sultinį.
Tada mums reikės:

• 4 bulvių;
• 2 vid. svogūnai;
• 30 g sviesto
• 200 g kokoso pieno;
• 200 g grietinėlės;
• geras a.š.  kario prieskonių ar kario pastos;
• 800 ml žuvies sultinio;
• apie 500 g žuvies mėsos;
• druskos,pipirų

Dideliame puode ištirpinti sviestą ir pakepinti smulkiai pjaustytą svogūną, kol jis bus peršviečiamas. Suberti karį ir dar pakepinti porą minučių. Supylti sultinį ir kokosų pieną, pasūdyti ir virti , kol užvirs.Tada sudėti kubeliais pjaustytas bulves ir virti atidengtame puode apie 15min., kol bulvės išvirs.
Tada supylti grietinėlę ir sudėti gabaliukais supjaustytą lašišą ir dar virti ant silpnos ugnies kokias 3 min.
Jei norite galite paskaninti smulkintasi svogūnų laiškais ar petražolėmis.

Paprastas jautienos troškinys

 Puikiai tiks savaitgalio pietums :)
Reikės:

• 600 g jautienos kumpio;
• 3 morkos;
• 4-5 bulvės;
• 2 skiltelės česnako;
• 3 svogūnai;
• 4-5 v.š. miltų;
• 500 ml jautienos sultinio;
• druskos, pipirų, lauro lapo, maltos paprikos.

 Mėsą nuplaukite, supjaustykite  juostelėmis. Pabarstykite pipirais, apibarstykite miltais ir mažomis porcijomis apkepkite gerai įkaitintame aliejuje, greitai, kad mėsa apkeptų, o ne pradėtų troškintis. Tada supilkite i puodą, kuriame troškinsite. Apkepę visą mėsą, toj keptuvėj kur kepė, apkepkite pusžiedžiais pjaustytus svogūnus ir česnakus. Supilkite ant mėsos. Morkas supjaustykite griežinėliais, suberkite į puodą. Užpilkite sultiniu, pabarstykite druska. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies 1 val.

Skanaus :)