2015 m. kovo 27 d., penktadienis

Pelėdos akys

   Patinka man rytai, kai nereikia niekur skubėti, gali su dukrytėmis ilgai voliotis lovoje, po to ruošti pusryčius ir šnekučiuotis juos valgant

Dviem akim reikės :

  • 2 kiaušiniai,
  • 2 sumuštinių batono riekelės,
  • druskos, pipirų,
  • sviesto kepimui,
  • mėgstamų daržovių.
 Sumuštinių duonos reikelėse išpjaukite skyles (patogu su sausainių formele). Sviestą dėkite į įkaitintą keptuvę, dėkite sumuštinių duoną, kelias min pakepkite ir apverskite. Į viduriuką muškite po kiaušinį ir kepkite kaip mėgstate (skystu tryniu ar kietu). Patiekite su mėgstamomis daržovėmis.

Skanaus :)

2015 m. kovo 17 d., antradienis

Sumuštiniai su riešutų sviestu

Paprasti, bet ne prasti sumuštinukai.

Reikės:
  • sumuštinių duonos;
  • riešutų sviesto;
  • kumpelio
  • sviesto.
  Duonos reikeles paskrudinkite, ant vienos tepkite reišutų sviesto. Ant kitos tepkite sviesto ir dėkite kumpelio gabalėlį, abi reikeles suvožkite. Štai ir viskas.





Skanaus :)

2015 m. kovo 14 d., šeštadienis

Tortas "Žozefina"

  Mėgstu naujus tortus, ir vis kuo toliau tuo sunkiau sugalvot kokio torto noriu. Šį tortuką kepiau jau kelis kartus. Labai labai skanus, rekomenduoju

22 cm tortui:

Papločiams:
  • Arimex Golden Jumbo razinų,
  • 180ml pieno,
  • 2 kiaušiniai,
  • 200 g miltų,
  • 100 g cukraus,
  • 1a.š. kupinas sodos.
Kremui:
  • 800 g grietinės,
  • 100 g cukraus pudros,
  • 150 g sviesto,
  • 0,5 a.š. vanilinio cukraus,
  • citrinos rūgšties ant peilio galiuko.
 Sulaistymui papločių:


80-100 ml. stiprios pasaldintos kavos (jei valgys vaikai, galite laistyti stipria juoda arbata)

  Papuošimui:
tarkuoto šokolado ir rzinų arba kaip sugalvosite

      Papločiaims. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite išbrinkti. Tuomet berkite ant rankšluosčio, kad apdžiūtų. Kol džiūna razinos, išplakite iki standumo baltymus su cukrumi, ir atskirame inde trynius. Atsargiai sumaišykite baltymus su tryniais. Razinas blenderiu sutrinkite iki košelės konsistencijos. Pilkite į jas pieną, actu nugesintą sodą ir greitai išmaišykite. Sudėkite kiaušinių masę, atsargiai išmaišykite. Galiausiai suberkite miltus ir vėl lėtai išmaišykite. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos. Padalinkitee ją į 3 dalis (geriausia pasverti visą masę ir padalinti į 3). Ant kepimo popieriaus nupieškite tris 22 cm. skersmens apskritimus. Paskirstykie ant apskritimų tešlą ir kepkite po vieną lakštą 200°C orkaitėje apie 10-15 min.,  kol papločiai gražiai paruduos. Iškepusius galima lygiai apipjaustyti, kad suteptas tortas būtų lygus. Atvėsinkite. Subadykite papločius šakute keliose vietose ir sulaistykite kava ar arbata.
Kremas. Minkštą sviestą plakite mikseriu kartu su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi, kol tampa purus. Suberkite citrinos rūgštį. Po truputį pilkite grietinę ir lėtai plakite kelias minutes, kol tampa standus.
Surinkimas ir puošimas. Sutepkite papločius kremu. Viršų ir šonus aptepkitee tuo pačiu kremu ir barstykite tarkuotu šokoladu. Aš viršų puošiau geltonosiois razinomis ir juodomis razinomis. Tortą laikyti šaldytuve per naktį, o dar geriau bent parą – jis tampa dar skanesnis.

Skanaus :)

receptas iš čia

2015 m. kovo 7 d., šeštadienis

Žemoje temperatūroje kepta ožkos koja

Dovanų gavau ožkos koją. Vis nesugalvojau ką pagaminti. Paprašiau patarimo, pas bendraminčius ir gavau pasiūlymą kept žemoje temperatūroje.

Reikės:
  • ožkos kojos;
  • keli v.š. alyvuogių aliejaus;
  • raudonėlio, čiobrelio
  • druskos
  Ožkoks koją nuplaukite, ištepkite alyvuogių aliejumi, tada įtrinkite žolelėmis. Palikite marinuotis parai.
   Orkaitę įkaitinkite iki 70°C, dėkite ožkos koją ir kepkite 3-4 val, prklausomai nuo turimos kojos dydžio. Kai koja iškeps, apibarstykite druska, kaitrą padidinkite iki 180°C ir dar kepkite 15-20min.
   Iškepusiai mėsai leiskite pailsėti dar kokias 15min. 
   Pjaustykite ir skanaukite. Mėsytė sultinga ir minkšta.

Skanaus :)


P.S. šiuo būdu dabar gaminsiu dažniau :)