Sirgaliaus užkandis

Stiklinėje: grissini lazdelės su Parmos kumpiu. Imame lazdelę ir apvyniojame Parmos kumpiu.

Džiugo traškučiai: smulkintą džiugą sumaišome su česnako skiltele ir šaukštu petražolių, viską sumaišome. Orkaitę įkaitiname iki 170 laips. ant kepimo popieriaus dedam sūrio ir formuojam paplotėlius, kepam apie 15min kol sūris ištirps, ataušiname skardoje ir sudedam į lėkštę. Skanaus!

Salotos su Parmos kumpiu

 

Reikės:

• sauja įvairių salotų lapų;
• sauja rucolos salotų;
• parmos kumpio;
• 2 maži agurkai;
• didelis pomidoras;
• mėlynas svogūnas;
• alyvuogių;
• drsukos, pipirų;
• sklitelė česnako;
• a.š. modenos acto;
• v.š. alyvuogių aliejaus

 Lėkštėje išdėliojam salotų lapus, rucola, ant viršaus dedam riekelėm pjaustytą agurką, skiltelėmis pjaustytą pomidorą, pusžiedžiais pjaustytą svogūną, alyvuogės pjaunam per pus.
 Užpilui:
Sumaišom prieskonius, išspaudžiam česnaką, actą ir aliejų. Užpilam ant salotų prieš tiekiant.