Jautienos didkepnis arba steikas namų sąlygomis

  Šis savaitgalis buvo labai skanus.  Pirmą kartą gaminau steiką.  Pietūs buvo nerealiai skanūs. Gril'io sezonas atidarytas :)

Reikės:

• brandintos jautienos nugarinės išpjovos;
• aliejaus mėsai patepti;
• pakelio Santa Maria pipirų mišinio;
• druskos;
• mėgstamo garnyro.

 Mėsą supjaustome  2.5-3 cm pločio kepsniais. Aliejumi patepame mėsą. Gausiai apibarstome pipirais. Kepame grilyje 3-4 min kiekvieną pusę (bus vidutiniškai keptas), 5 min jei norit visai iškepto.
Ant iškepusios mėsos barstome druską ir paliekame pailsėti, kol sudėsite lėkštes ant stalo :)
Jei norite galite steiką gardinti gabalėliu žalumynų sviestu .

Skanaus :)

Vištiena ant grotelių

  Vis norisi išbandyt ką nors naujo. Šį kart vieštieną marinavau kiek kitaip nei įprastai tik su prieskoniais, tuo labiau, kad pilni daržai prieskoninių augalų :)

    Reikės:

• 1kg vištienos blauzdelių ar kulšelių;
• 1/2 a.š. druskos;
• pipirų pagal skonį;
• 1 a.š. kmynų;
• 2 v.š sviesto;
• česnakas;
• prieskoninių žolelių ( bazilikas, laiškinis česnakas, raudonėlis, rozmarinas)

   Vištiena įtriname druskos, pipirų, kmynų ir grūsto česnako mišiniu. Prieskonines žoleles sukapojame, sumaišome su sviestu ir juo įtriname vieštiena, paliekame pasimarinuoti.
   Kepame ant grotelių.
Skanaus!

Vištiena ant grotelių

 

Kepėm vištieną ant laužo, labai skaniai gavosi.

Reikės:

• 1kg vištienos (ketvirčių, šlaunelių);
• pusę šaukštelio druskos, 
• pipirų;
• žiupsnelio kmynų;
• galvutės česnako;
• prieskoninių žolelių (baziliko, čiobrelio,raudonėlio, jei neturit šviežių tiks ir džiovinti )

Sumaišyt druską, pipirus, kmynus ir prieskonines žoleles. Mišiniu įtrinkite vištiena ir palikite pasimarinuot.
Kepkite ant grotelių.
Skanaus!

Quesadilla su troškintomis kriaušėmis ir ožkos sūriu

Vasara mane visai išbalansavo, atrodo juk atostogos man dabar visada, kol auginu dukrytę. Nors ši vasara paskutinė, kai galiu veikt ką noriu. Tai va per tą atsipalaidavimą pamiršau įdėt praeitą savaitgalį gaminta labai skanų desertą keptą ant griliaus.

Reikės (4 asmenims):

• 4 tortilijos
• 4 kriaušės 
• 80g ožkos sūrio
• 80g džiovintų slyvų
• 80g sviesto
• 150g balto vyno
• kelių žiupsnelių vanilinio cukraus ir cinamono

Kriaušę (be odelės ir sėklų) supjaustome griežinėliais ir pabarstome vaniliniu cukrumi ir cinamonu.
Keptuvėje su sviestu apkepame kriaušes, pilame vyno ir paverdame 5-10 min.
Susmulkiname džiovintas slyvas ir sumaišome jas su ožkos sūriu.
Ant tortilijos dedame patroškintas kriaušes, ožkos sūrio ir slyvų įdarą, perlenkiame tortiliją pusiau.
Kepame ant grotelių.
Galima patiekti su mėgstamais ledais. Skanaus!

Dalyvauju: Languotos prijuostės projekte

Receptas iš: http://www.facebook.com/atrasktikrakava

Veršienos šašlykas

Labai paprastai marinuotas, bet labai skanus :)

Reikės:

• Veršienos  kumpio;
• druskos;
• šašlykų prieskonių;
• citrina

Veršiena supjaustom gabalėliais, paprieskoniuojam, smulkiai supjaustom citrina ir sumaišom su mėsa. Paliekam per naktį. Kepam ant žarijų. Niam niam :) Skanaus!

 Languota prijuostė  dar vienas mano įrašas joje :)

Naminės dešrelės su šoninę arba bandau dalyvaut languotoj prijuostėj

Reikės:

• naminių dešrelių
• plonai pjaustytos šoninės

dešreles galima pasigamint ir patiems, bet šį kart naudojau pirktines. Imam dešrelę ją apsukam plonai atpjautu šoninės gabalėliu ir kepam ant laužo. Niam niam kaip skanu :)
Valgėm su ryžiais ir daržovių salotom. Grįžom valgyt namo, nes tie uodai ir mašalai neleido pasėdėt lauke :(

Languota prijuostė