2016 m. lapkričio 14 d., pirmadienis

Lavašo arba tortilijos suktinukai su faršu

Reikės:

  • 1 kg jautienos faršo,
  • 2 svogūnai,
  • 2-3 morkos,
  • sauja pievagrybių,
  • skardinė konservuotų smulkintų pomidorų,
  • fermentinio ir parmezano sūrio,
  • lavšo arba tortilijos,
  • prieskonių.
Aš naudojau druska su žolelėmis (jūros druska, šalavijas,česnakas,pipirai ir svogūnai).

Faršą apkepinti, sudėti smulkiai pjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas ir prieskonius. Viską išmaišyti ir troškinti apie 20 min. Supilti smulkintus pomidorus, gerai išmaišyti ir dar troškinti 5 min. 
Ant tortilijos dėti faršo, užberti fermentinio ir parmezano sūriu. Susukti ir supjaustyti gabalėliais. Dėti į sviestu pateptą skardą ir apibarstyti sūriu.

Skanaus :)

2016 m. spalio 15 d., šeštadienis

Aktinidijų, vynuogių ir migdolų kokteilis

Rytą pradedame žvaliai. Receptas iš naujo ,,Verdu ir kepu,, žurnalo numerio. Tik mūsų šaldytuve neliko kivių, tai juos keitėme lietuviškais kiviais - aktinidijomis. 

Kokteiliui reikės:

  • 5-6 aktinidijos arba 1 kivis;
  • 100 g besėklių vynuogių;
  • 1 šaukštas migdolų.
Plaktuvą sudėkite visus produktus ir įpilkite 150ml vandens. Viską suplakite.


Skanaus :)

Recepto šaltinis: žurnalas "Verdu ir kepu" ruduo nr.6 

2016 m. liepos 1 d., penktadienis

Pavlovos tortas

Ilgai labai nedrįsau pabandyti ir iškepti Pavlovos. Labai nedrąsu buvo kepti morengą. Artėjo vyro gimtadienis. Paklausus kokio torto nori, atsakymas skanaus :) Uogų šaldytuve daug, pasiryžau... Rezultatas stulbinantis, dar tokio skanaus nevalgiau. Rekomenduoju 100%, minkštas saldus ir uogų gaivumas....

Reikės:

  • 6 kiaušinių baltymai;
  • 300 g cukraus;
  • didelis indelis grietinėlės (420 g );
  • 40 g cukraus pudros;
  • 5 g vanilės cukraus;
  • šviežių uogų ( aš naudojau, šilauoges, braškes, trešnes).
  Baltymus išplakite po truputį berdami cukrų iki labai standžios masės.
Kepimo popieriumi išklokite kepimo skardas (reikės 2 kepimo skardų).
Padalinkite baltymus į 2 papločius ir kepkite 150 laipsnių orkaitėje apie 1 val. Vidus turi likti minkštas. Papločiams visiškai atvėsinkite. Išplakite grietinėlę su cukraus pudra ir vanilės cukrumi iki standumo ir pusė masės sukraukite ant pirmo papločio. Išdėliokite uogas, jei braškės didelės jas pasmulkinkite, uždėkite antrą paplotį ir vėl uždėkite greitinėlės sluoksnį ir uogas.
  Skanaukite :)

2016 m. birželio 11 d., šeštadienis

Špinatų, braškių ir avokado salotos su feta

  Reikės:
  • 100 g špinatų lapelių;
  • saujos braškių;
  • avokado;
  • 1 trumpavaisio agurko;
  • 50 g fetos;
  • alyvuogių aliejaus;
  • balzamico.
    Lėkštėje išdėliokite  špinatų lapelius, ant viršaus uždėkite ketvirčiais ar pusiau pjaustytas braškes, agurką pjaustytą kubeliais. Avokadą nulupkite ir taip pat supjautykite kubeliais, išdėliokite į lėkštėje. Ant viršaus sudėkite fetą.
  Alyvuogių aliejų sumaišykite su balzamiku ir apšlakstykite salotas.

Skanaus :)

2016 m. birželio 1 d., trečiadienis

Naminiai bananiniai-braškiniai ledai


  Kada gi dar jei ne vasara mėgautis naminiais ledais. Šiuos darėm su dukrytėmis. Tiksliau jos darė, o aš tik stebėjau ir sakiau ką daryti :)

Reikės:
  1. banano;
  2. sauja braškių;
  3. šlakelio pieno (nebūtinai).
  4. cukraus jei mėgstate saldžiai.
Eiga:
viską sudedate į indą ir sutrinate blenderiu. Išpilstykite į indelius ir dėkite į šaldytuvą, bent 3-4 val.

Sknaus :)

P.S. gaminkite su vaikais, jiems tai  didelis džiaugsmas :)

2016 m. balandžio 1 d., penktadienis

Varškės ir maskarponės tortas su šokoladu

Šį receptą radau žurnalo "Žmonės" gimtadienio numeryje


Pagrindui:
  • 60 g džiovintų spanguolių;
  • 100g lazdyno riešutų;
  • 60 g juodojo šokolado.
 Kremo sluoksniui:
  • kupino a.š. želatinos;
  • 80 ml šalto vandens;
  • 200 g baltojo šokolado;
  • 250 g maskarponės sūrio;
  • 250 g kreminės varškės
  • 200 g natūralaus jogurto
Gaminimo eiga:
  Džiovintas spanguoles, šokoladą ir riešutus sumalti virtuviniu kombainu ar blenderiu iki vientisos masės.
  Atsegamos torto formos (24 cm) dugną išklokite kepimo popieriumi ir paskleiskite spanguolių, riešutų ir šokolado masę. Spustelkite, kad sluoksnis būtų visur vienodas.
  Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti, tada ant mažos ugnies ištripinkite.
  Baltąjį šokoladą ištirpinkite garų vonelėje.
  Dubenyje sumaišykite maskarponę, kreminę varškę, jogurtą viską išplakite elekriniu plaktuvu. Tada po truputį supilkite baltąjį šokoladą, gerai išmaišykite. Paskiausiai supilkite ištirpintą želatiną. Gautą masę užpilkite ant pagrindo, uždenkite maistine plėvele ir statykite į šaldytuvą bent valandai.

2016 m. vasario 27 d., šeštadienis

Krabų lazdelių ir stiklinių makaronų salotos

 Šias salotas gamina mano vyro brolienė. Jos gaivios ir labai patinka mūsų šeimynai. Vaidut ačiū už receptą.

Reikės:
  • 100 g stiklinių makaronų,
  • skardinės konservuotų kukurūzų,
  • žalio agurko,
  • 100 g krabų lazdelių
  • majonezo
  • druskos, pipirų.
Makaronus išvirkite pagal instrukciją etiketėje. Agurkus ir krabų lazdeles susmulkinkite. Visus produktus sumaišykite su majonezu, paprieskoniuokite ir skanaukite.

Skanaus!