2017 m. vasario 14 d., antradienis

Paprastos bolivinių balandų salotos

Paprastos, sočios ir sveikos salotos, puikus patiekalas pietums į darbą.
Vienai porcijai reikės:

  • 1/3 puodelio bolivinių balandų;
  • 4 vyšniniai pomidorai;
  • kelios šakelės petražolių;
  • kelios šakelės mėtų;
  • v.š. alyvuogių aliejaus;
  • 2 a.š. citrinos sulčių;
  • v.š. sojos padažo.
Kruopas išvirkite pagal instrukciją. Pomidorus supjaustykite puselėmis arba ketvirčiais. Nuskabykite mėtų lapelius ir susmulkinkite. Petražoles taip pat susmulkinkite. Visus produktus sumaišykite ir skanaukite. 

2017 m. vasario 2 d., ketvirtadienis

Batatu lazdelės

Reikės:

  • 3 batatų;
  • rozmarino šakelių;
  • druskos;
  • kelių šaukštų aliejaus.
Batatas supjaustykite lazdelėmis, apibarstykite druska ir užpilkite aliejumi. Gerai išmaišykite, kad visos lazdeles pasidengtų aliejumi. Dėkite ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Užmeskite kelias rozmarino šakeles. 
Kepkite 30 min. 180°C įkaitintoje orkaitėje.


2017 m. sausio 2 d., pirmadienis

Kalėdų senelio slapuko dovanos

 Pirmiausia labai didelis ačiū Viktorijai už sumanymą ir jo vystymą, jau kelerius metus. Šį kart mano slapukas Aušra iš tolimosios Norvegijos.
Dovana puiki, nes šokoladą mėgstame visa šeima, o jis dar gi sukurtas medikės ir maisto rašytojos Berit Norstrand ir Kalėdinio gliogo prieskonių rinkinys.
Aušra ačiū už puikią dovaną ;)

2016 m. lapkričio 14 d., pirmadienis

Lavašo arba tortilijos suktinukai su faršu

Reikės:

  • 1 kg jautienos faršo,
  • 2 svogūnai,
  • 2-3 morkos,
  • sauja pievagrybių,
  • skardinė konservuotų smulkintų pomidorų,
  • fermentinio ir parmezano sūrio,
  • lavšo arba tortilijos,
  • prieskonių.
Aš naudojau druska su žolelėmis (jūros druska, šalavijas,česnakas,pipirai ir svogūnai).

Faršą apkepinti, sudėti smulkiai pjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas ir prieskonius. Viską išmaišyti ir troškinti apie 20 min. Supilti smulkintus pomidorus, gerai išmaišyti ir dar troškinti 5 min. 
Ant tortilijos dėti faršo, užberti fermentinio ir parmezano sūriu. Susukti ir supjaustyti gabalėliais. Dėti į sviestu pateptą skardą ir apibarstyti sūriu.

Skanaus :)

2016 m. spalio 15 d., šeštadienis

Aktinidijų, vynuogių ir migdolų kokteilis

Rytą pradedame žvaliai. Receptas iš naujo ,,Verdu ir kepu,, žurnalo numerio. Tik mūsų šaldytuve neliko kivių, tai juos keitėme lietuviškais kiviais - aktinidijomis. 

Kokteiliui reikės:

  • 5-6 aktinidijos arba 1 kivis;
  • 100 g besėklių vynuogių;
  • 1 šaukštas migdolų.
Plaktuvą sudėkite visus produktus ir įpilkite 150ml vandens. Viską suplakite.


Skanaus :)

Recepto šaltinis: žurnalas "Verdu ir kepu" ruduo nr.6 

2016 m. liepos 1 d., penktadienis

Pavlovos tortas

Ilgai labai nedrįsau pabandyti ir iškepti Pavlovos. Labai nedrąsu buvo kepti morengą. Artėjo vyro gimtadienis. Paklausus kokio torto nori, atsakymas skanaus :) Uogų šaldytuve daug, pasiryžau... Rezultatas stulbinantis, dar tokio skanaus nevalgiau. Rekomenduoju 100%, minkštas saldus ir uogų gaivumas....

Reikės:

  • 6 kiaušinių baltymai;
  • 300 g cukraus;
  • didelis indelis grietinėlės (420 g );
  • 40 g cukraus pudros;
  • 5 g vanilės cukraus;
  • šviežių uogų ( aš naudojau, šilauoges, braškes, trešnes).
  Baltymus išplakite po truputį berdami cukrų iki labai standžios masės.
Kepimo popieriumi išklokite kepimo skardas (reikės 2 kepimo skardų).
Padalinkite baltymus į 2 papločius ir kepkite 150 laipsnių orkaitėje apie 1 val. Vidus turi likti minkštas. Papločiams visiškai atvėsinkite. Išplakite grietinėlę su cukraus pudra ir vanilės cukrumi iki standumo ir pusė masės sukraukite ant pirmo papločio. Išdėliokite uogas, jei braškės didelės jas pasmulkinkite, uždėkite antrą paplotį ir vėl uždėkite greitinėlės sluoksnį ir uogas.
  Skanaukite :)

2016 m. birželio 11 d., šeštadienis

Špinatų, braškių ir avokado salotos su feta

  Reikės:
  • 100 g špinatų lapelių;
  • saujos braškių;
  • avokado;
  • 1 trumpavaisio agurko;
  • 50 g fetos;
  • alyvuogių aliejaus;
  • balzamico.
    Lėkštėje išdėliokite  špinatų lapelius, ant viršaus uždėkite ketvirčiais ar pusiau pjaustytas braškes, agurką pjaustytą kubeliais. Avokadą nulupkite ir taip pat supjautykite kubeliais, išdėliokite į lėkštėje. Ant viršaus sudėkite fetą.
  Alyvuogių aliejų sumaišykite su balzamiku ir apšlakstykite salotas.

Skanaus :)