Keptos varlių šlaunelės su česnakiniu sviestu

 Varlių šlaunelėms paruošti reikės:

 * 500 gramų varlių šlaunelių be odos; 

 * 200 gramų sviesto; 

 * 5-7 česnakų skiltelių; 

 * pipirų; 

 * druskos; 

 * vienos citrinos; 

 * smulkintų žalumynų (petražolių, bazilikų, raudonėlių). 

Šlauneles apibarstykite pipirais ir druska. Užkaiskite gilią keptuvę ir įdėkite apie 150 gramų sviesto. Kai jis išsilydys, įdėkite smulkintą česnaką, po to – varlių šlauneles. Apkepkite jas iš abiejų pusių. Tuomet sudėkite likusį sviestą. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite patiekalą apie dešimt minučių.

Baigę kepti pabarstykite žalumynais ir apšlakstykite citrinų sultimis.