2013 m. gruodžio 14 d., šeštadienis

Tortilijų traškučiai

Puikus greitas užkandis, draugų kompanijai prie vyno ar alaus bokalo.



Reikės:

  • Pakuotės tortilijų lakštų;
  • 4 v. š. alyvuogių aliejaus;
  • kelios skiltelės česnako;
  • mėgstamų prieskonių ( aš naudojau paprikos miltelius, kmynus );
  • džiugo sūrio

Česnaką sutarkuoti sumaišyti su prieskoniais, užpilti aliejumi ir išsukti tyrelę. Šepetėliu ištepti lakštą, jį supjaustyti į 8 dalis, apibarstyti sūriu ir dėti į skardą išklotą kepimo popieriumi. Kepti įkaitintoje 180C orkaitėje apie 10 min., kol pradės krašteliai darytis auksinės spalvos.

2013 m. gruodžio 11 d., trečiadienis

Pirmosios Kalėdinės dovanos

  Jau pirmoji Kalėdinė dovana pasiekė mano namus nuo Kalėdų senelio slapuko.

Su tokiu puikiu plakikliu dabar plaksiu dukrytėms kiaušinius omletui :) Ačiū Astai iš Saulėtos virtuvės.

2013 m. spalio 28 d., pirmadienis

Maltinukai su daržovėmis

    Kalnas visokių daržo gėrybių pupso, reikia naikint, nes kitaip gali tapt pūkuotais kamuoliukais :)

   Šį kart maltinukai su daržovėmis. Taip ir mažosios gauna daržovių, nes šiaip nelabai mėgsta, o paslėptam variante viskas puikiai buvo sulapnota :)

   Maltinukams reikės:
  • 1kg kiaulienos ar kitokio faršo;
  • 1 nedidelė arba koks 300 g cukinijos;
  • 2 morkos;
  • 1 vid. svogūnas;
  • 1 didelis arba 2 maži kiaušiniai;
  • prieskoniai;
  • aliejaus kepimui
    Svogūną smulkiai supjaustome, morkas sutarkuojam smulkiai burokine tarka. Svogūnus ir morkas apkepinam aliejuje. Į faršą dedame smulkia burokine tarka sutarkuotacukiniją, įmušame kaiušinį, sudedame prieskonius, atvėsusius svogūnus su morkomis ir gerai išmaišome. Darome matinukus, dedame į kepimo indą ir šauname į iki 180 °C ir kepame apie 30-40 min. 
    Valg4me su bulvių - moliūgų koše .

2013 m. spalio 26 d., šeštadienis

Princesiškas gimtadienis

  Artėja 4-tasis Mildutės gimtadienis. Jau kurį laiką vis prašo ir vis kartoja, kad ji princesė ir nori princesiško gimtadienio. Na ką princesės tai - princesės. Pradededam ruoštis.
   Susidariau planą. Ką žaisime, kokie bus užkandžiai, kokių dekoracijų reikės.

  Taigi šį kat paskaičiavus kiek bus vaikučių nusprendžiau daryti, ne namuose. Likau labai patenkinta kainos ir kokybės santykiu minidarzeliai.lt paslaugomis.
  Taigi vieta yra. Darome dekoracijas. Girlianda su princesėmis:
 Smeigtukai užkandžiams, Milutė pati iškirpo, aš tik suklijavau. Ačiū seneliui Arvydui už spausdinimo paslaugas :)
Mildos plakatas, paguldėm savo princesę, apibrėžėm ir leidom pačiai nuspalvint:
 Dekoracijos paruoštos, laukiam gimimo dienos šventės.
Kaip ir dera 4 -tąjam gimtadieniui, jį pradėjome švęsti 4 val. Susirinkus svečiams ir apdovanojus princesę. Sėdom prie veiklos. Koks princesiškas gimtadienis, jei nėra karūnų :) Taigi, iš popieriaus iškirpau karūnas, kurias patys vaikai apipavidalino, mažesniems padėjo mamos :)
Padarę karūnas aišku pozavom :) Šį kart sesė labiausiai pozavo
Kai karūnos padarytos, reikia papuošalų, sėdam vert karolių ir apyrankių
Kai jau buvom pasipuošę vaikai žaidė. Taip pat žaidėm princesių žaidimą "Pelę pelę pas ką žiedas žydi".
Kai jau prisižaidėm, ėjom skanaut vaišių ir valgyti torto :)
Štai toks linksmas buvo mūsų dičkės gimtadienis :)

2013 m. spalio 16 d., trečiadienis

Kiaušinienė indelyje



       Sveikinu visus su Tarptautine maisto diena. Valgykit, daug ir skaniai :)

O aš va kokius pusryčius užsitaisiau sau ta proga :)

Reikės:

  • 2 vnt kiaušinių;
  • riekelė kumpio;
  • gabalėlis saldžios paprikos;
  • 20 g fermentinio sūrio;
  • druskos, pipirų;
  • sviesto formelei ištept
 Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Formeles ištepkite sviestu. Atsargiai įmuškite kiaušinius, kumpį ir papriką suspjaustykite kubeliais. Užberkite ant viršaus. pabarstykite druska, pipirais, užberkite sūriu. Kepkite apie 15-20 min.

P.S merginos ačiū dar kartelį už dovaną :)

2013 m. spalio 10 d., ketvirtadienis

Naujieji "Valio" jogurtai

Štai kokį pilną maišą naujų, skanių jogurtų gavau iš "Valio" tikrai puikūs, valgai ir atrodo ne jogurtas, o plakta grietinėlė :) Skoniai trys: obuolinis, Latte ir su juoda duona. Net nežinau kuris skonis labiausiai patiko.

2013 m. spalio 1 d., antradienis

Augalėlis ant palangės

 Ačiū Indrei už gautą ridikėlį iš minisodas.lt. Mildutė nuspalvino, kartu sėjom, laistom ir laukiam, ar išdygs kas nors, nes namie labai vėsu
Bent jau pati pradžia labai paprasta :) nukerpi, supili sėklytes, užbarstai žemėm, laistai ir lauki....

Po keletos dienų radom prasikalusius  daigelius, o kiek džiaugsmo dukrytei :)


Štai kaip puikiai auga mūsų ridikėliai, manau pats laikas galvot apie persodinimą :)


Orkaitėje troškinta vištiena su daržovėmis

 Kai nesinori ilgai suktis virtuvėje ;)

Reikės:
  • vištos arba mėgstamų jos dalių (ketvirčių, blauzdelių,kumpelių);
  • 2-3 svogūnai;
  • 3-4 morkos;
  • 2-3 česnako skiltelės;
  • miltų;
  • 1 stikl. sultinio;
  • 200 ml grietinėlės;
  • druskos, pipirų;
  • alyvuogių aliejaus.
Vištieną pagardinkite prieskoniais, apviliokite miltais ir apkepinkite įkaitintame aliejuje. Išimkite vištieną iš keptuvės, sudėkite į karščiui atsparų indą. Tame aliejuje kur kepė vištiena, apkepinkite smulkiai supjaustytas česnako skilteles, svogūnus ir sutarkuotas morkas. Apkepintas daržoves supilkite ant vištienos, užpilkite sultiniu. Puodą šauname į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir troškinkite  35min. tada supilkite grietinėlę ir dar troškinkite apie 10min.
Valgėmė su kuskusu.

Skanaus :)

2013 m. rugsėjo 8 d., sekmadienis

Kepta antis su bulvėmis ir burokėlių salotomis

   Vis nedrįsdavau kept antis, vis kažkokios baimės apimdavo pagalvojus, kad gal jau reiktų. Tai ta antis pragulėjo šaldymo kameroje apie 2 sav. Kol ryžausi :) Nieko mandro nenorėjau, tai dariau visai paprastai, juk ir taip nedrąsu kaip čia pavyks :)

Reikės:
  • anties,
  • pipirų,
  • druskos.
     Bulvių
 Salotoms:
  • 2 nedideli burokėliai (užšaldyti)
  • 1 obuolio;
  • 1 česnako skiltelę;
  • 1/2 citrinos sulčių;
  • 1 v.š.aliejaus;
  • druskos
 Antį nuplauname ir išimame taukų perteklių iš papilvės. Iš visų pusių apibarstome druska, o paskui ir pipirais. Ten, kur daugiausiai riebalų, pabadome antį šakute. Pasiruošiame groteles – jas dedame ant skardos, į kurią nuvarvės taukai. Antį guldome ant nugaros. Pašauname į iki 220 °C įkaitintą orkaitę 10 minučių. Po 10 minučių karštį sumažiname iki 170 °C ir kepame apie 2–2,5 val. Po 1,5 val į skardą sudėkite griežinėliais pjaustytas bulves. Baigiant kepti dar padidiname temperatūrą, kad dar gardžiau apskrustų. Iškepusią antį peiliu ar tiesiog šakutėmis suplėšome gabaliukais.

Salotos:
Burokėlius kelioms dienoms įdėti į šaldymo kamerą, kad gerai sušaltų, apie 2-3 dienas. Po to išėmus įdėti į šaldytuvą ir leisti lėtai atšilti. Nulupti, sutarkuoti ar supjaustyti kubeliais, ar juostelėmis, kaip jūs labiau mėgstate :) obuolį supjaustykite juostelėmis, česnaką susmulkinkite. Viską sumaišykite su aliejumi ir citrinos sultimis, bei palikite 1-2 valandoms pasimarinuoti.

Salotų receptą radau pas Odetą


Bruscheta su pomidorais

 Šios nuostabios bruschetos buvo darytos vieną vasaros rytą, sodyboje Nevaišiuose.


   Reikės:
  • Ciabatos;
  • įvairių rūšių pomidorų (naudojau paprastus ir vyšninius)
  • baziliko;
  • šlakelio vyno acto;
  • pipirų;
  • druskos
   Ciabatą paskrudinti. Mes skrudinom ant grilio, bet galima ir skrudintuve. Pomidorus susmulkinti, pagardinti smulkintais bazilikais, pipirais, šliukštelkite šlakelį vyno acto, sumaišykite. Dėkite ant paskrudintos ciabatos ir pabarstykite druska.
   Skanaus :)

2013 m. rugsėjo 1 d., sekmadienis

Desertas "Ale Juodasis miškas"


   Šis desertas gimė ekspromtu. Tuo pačiu norint sudalyvaut Valerijos iš Cukierkos, Languotoj prijuostėj paskelbtos mėnesio temos "Už stiklo"

6 desertams reikės :

  • šokoladinio biskvito;
  • 200 g vyšnių uogienės;
  • 2x250g riebios grietinėlės;
  • 3 v.š. cukraus;
  • 1/4 a.š. citinos rūgšties;
  • 50g juodojo šokolado;
  • šlakelio pieno (nebūtinai).
    Viename dubenyje išplakame 250g grietinėlės su dviem šaukštais cukraus ir cirtinos rūgštele, iki standžių putų.
    Kitame dubenėlyje ant garų vonelės ( ar mikrobangėje) išlydome šokoladą su šlakeliu pieno.  Atšaldome ir supilame grietinėlę, dedame šaukštą cukraus ir plakame iki standžių putų.
    Imame stiklinaites. Sutrupiname biskvitą. Į kiekvieną stiklinaitę dedame biskvito, grietinėlės, šaukštelį uogienės, vėl biskvito, vėl uogienės ir ant viršaus šokoladinę grietinėlę. Šaldome šaldytuve bent porą valandėlių. Labai tiktų ir kokia šaldyta ar kokteilinė vyšnia (aš jų neturėjau).

Skanaus :)

P.S ačiū Valerijai, kad palaukė įrašo ;)

2013 m. rugpjūčio 29 d., ketvirtadienis

Keptas jogurto tortas

Lengvas ir labai skanus tortas.


  Tešlai reikės:
  • 1 kiaušinis;
  • 1 stikl. cukraus;
  • 2/3 stikl. aliejaus;
  • apie 4 stikl. miltų;
  • 1 a.š. vanilinio cukraus;
  • 1 a.š. citrinos sulčių;
  • 1,5 a.š kepimo miltelių.
  Kremui:
  • 1kg turkiško jogurto;
  • 100 g cukraus;
  • 1 stiklinė pieno;
  • 1 pudingo pakelis (jums patinkančio skonio);
  • Vaisiai/uogos pagal norą.
   Kiaušinį išplakame su cukrumi, kol cukrus ištirps, supilame aliejų, išmaišome. Supilame miltus ir rankomis suminkome tešlą. Išklojame atsidarančią kepimo formą, padengiant dugną ir apie 3-4 cm aukščio kraštus.
   Visus produktus skirtus kremui, išskyrus jogurtą, išplakame. Supilame jogurtą ir išmaišome, NEPLAKAME
  Šauname į įkaitintą iki 160°C orkaitę ir kepame valandą. Iš formos išimame gerai atšaldę.
   Skanaus :)

P.S. už receptą dėkoju Džiugintai.
P.p.s
Receptas vienas, variantu 101 priklausomai kokio skonio pudinga pasirinksime. İ idara galima ipjaustyti vaisiu, labai skanu su abrikosais , persikais, kriausemis – geriausiai tinka vanilinis, bananinis pudingas.Jei dedame sultingus vaisius, uogas- nededame i jogurta pieno , taip pat jei vaisiai rugstus galime deti daugiau cukraus. Su kakaviniu pudingu labai tinka pora saujeliu sokolado laseliu kepiniams.

2013 m. liepos 24 d., trečiadienis

Atostogos Venspilyje 2013m

  Venspily atradome jau labai seniai, dar 2006m. kai dar su vyru nebuvome vedę ir keliavome Baltijos jūros pakrante, aplankant vis kitą miestą.  Nuostabaus grožio miesteliukas, su puikiomis gėlių skulptūromis ir puikia oaze vaikams ir nuostabiomis karvėmis.

Gimus dukrytėms kur keliauti tost prie jūros jau buvo aiškus. :)
Šiemet keliaujant link jūros nusprendėme pakeliuj aplankyti Tevetės parką. Tai nuostabi vieta, čia galima sutikti ne tik nykštukų medinukų, bet ir gyvų jų personažų, palandžioti po jų namelius. Sutikti ne vieną pasakų personažą. Aplankyti "raganų mišką". Paplaukioti "Gulbių ežere". Geriausiai tam skirti bent 3 val. Deja su savo "papildomais stabžiais" viso parko neapėjome, o ir laiko paplaukioti ežere pritrūkome. Tad tikrai dar čia sugrįšime.




Pasivaikščioję ir prisikvėpavę grynu pušyno oru, keliavome link Jaunmoku pils. Ten pernakvojome, aplankėme pilį, apsivaikščiojom po nuostabų parką.





Tik jei sugalvosite pavakarieniaut pilies restorane, žinokite, kad jis dirba tik iki 18 val. Atvykome su mintimi, kad pavakarieniausime, o likome it musę kandę, gerai, kad turėjome primusą ir puodą, kambaryje išsivirėm dribsnių košės :)
Susikrovus mantą ir pajudėjus nuo pilies, prasitariau vyrui, kad norėčiau keliaut pajūriu iki Kolka rags. Atsakymas: Jei nori, tai reikia :) Smagu važiuojant matyt jūrą.

 Kolka – šiauriausias Latvijos kaimelis, esantis Kolkos iškyšulyje, kur Rygos įlanka susilieja su atvira Baltijos jūra.

 Pasivaikščioję pajūriu. Pajudėjome link Ventspilio. Kelias pajūriu čia jau visai nebeįdomus, važiuoji mišku, mašinų beveik nėra.
 Ventspilį pasiekėme jau vakarėjant. Po kelionės kritome į lovas ir miegojome lyg kūdikiai, net Saulužė kėlėsi tik kartą valgyt :)
 Rytais papusryčiavę keliaudavome prie jūros. Saulė, jūra ir smėlis. Puiki kompanija. Maudėmės, kas tik braidė ir gaudė bangas, statėme smėlio pilis.


Neaplenkėme ir vaikų žaidimo aikštelių.


Vaikų parkuose esančios sūpynės nieko nekainuoja. Milda įbėgus niekaip negalėjo pasirinkt kur pirmiau nori lipt ir klausė: o čia galima, o čia galima :)
Yra ir mokamų pramogų "Nuotykių parke" Milda išsirinko pasivažinėjimą elektomobiliu (už 15min sumokėjome 5lt, kitos pramogos kainuoja pan. pvz.: 30 min ant pripučiamo batuto irgi 5lt)
Gavom ir ne tik gero oro, buvo ir labai vėjuota bei vieną dieną lijo. Tai pasivaikščiojom po muziejų ir pasivažinėjom siauruku.


Bei sudalyvavome "Venspilio jūros šventėje"


Praūžus šventėj ir mes krovėmės lagaminus ir išvykome namolio.
Mes tikrai dar čia sugrįšime ne kartą ;)


Gyvenome : bute prie vaikų miestelio ir mazais naminš. Mažame namelyje patiko labiau, nes ten yra savas kiemas, kur vaikai gali žaist kol gamini valgyti. 

P.s. visiems turintiems vaikų labai rekomenduoju apsilankyt 

2013 m. liepos 23 d., antradienis

Bulvės įdarytos faršu

  Gamint gaminu tik va įrašams laiko nelabai randu. Atostogos, atostogos, atostogos, o dar gi Saulė pradeda norėti eiti, tai ir vaikštom už rankos po namus.  Dar prieš atostogas gamintas patiekalas, labai patiko Mildai.

Reikės ( 2 suaugusiems ir 1 vaikui ):
  •  6 didesnių bulvių;
  • 300 g faršo;
  • mažo svogūno;
  • kelios česnako sklitelės;
  • kiaušinis;
  • druska, pipirai;
  • 50g fermentinio sūrio;
  • šviežių krapų.
 Į faršą sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną, sutrintas česnako skilteles, įmuškite kiaušinį. Pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite viską. Bulvės vidų išskobkite, padarykite lyg laivelius. Įdarykite faršu. Fermentinį sūrį sutarkuokite sumaišykite su smulkintais krapais. Uždėkite ant faršo ir šaukite į įkaitintą iki 170°C orkaitę, kepkite apie 35-45 min. Patiekite su salotomis.
Skanaus :)