Bolivinės balandos košė su džiovintais pomidorais

Košei reikės:

• 70g sausų bolivinės balandos kruopų, 
• 2-3 džiovintų pomidorų, 
• 20g kietojo sūrio. 

Kruopas perplauti ir užpilus vandeniu, mirkyti per naktį. Ryte kruopas užvirti, virti apie 2-3min ir palikti brinkti. Pomidorus susmulkinti ir sumaišykite su kruopomis, ant viršaus užtarkuokite sūrio.

Skanaus 😊

Netikras zuikis su Vilkyškių žaliuoju sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais

  Labai skanus ir spalvingas netikras zuikis.

Reikės:

• 700 g. maltos vištienos krūtinėlės1 kiaušinio 1 šaukšto manų kruopų;
• 100 ml.grietinėlės;
• 180 g. varškės;
• 100 g. puskiečio sūrio ''Basilis'' su baziliku ( Vilkyškių);
• 1 morkos;
•  2 dideles skilteles česnako;
• 7 saulėje džiovintų pomidorų puselės;
•  druskos, pipirų

Padažui:

• majonezo;
• pomidorų padažo;
• kelios skiltelės česnako.

 Į vištienos faršą įmuškite kiaušinį, sudėkite varškę, pilkite grietinėlę ,suberkite manus, kubeliais pjaustytą sūrį, pjaustytus pomidorus, smulkiai tarkuotą morką, smulkintą česnaką, prieskonius. Viską išminkykite ir dėkite į riebalais pateptą indą, viršų aptepkite aliejumi nuo džiovintų pomidorų. Šaukite į ikaitintą orkaitę ir kepite apie 40 min. Prieš pabaigą viršų aptepkite padažu iš majonezo,pomidorų padažo ir česnako. Kepkite kol truputį apskrus. Tiekite su  padažu, kuriuo tepėte viršų. Skanus ir šaltas.

Receptas iš ČIA

Avokadas su agurkais, alyvuogėmis ir džiovintais pomidorais

• Avokado;
• 1/2 agurko;
• keli gabalėliai džiovintų pomidorų aliejuje;
• 4vnt alyvuogių;
• druskos ir pipirų.

Agurką supjaustykite kubeliais, pomidorus susmulkinkite, alyvuoges pjaukite pusiau. Avokadą perpjaukite pusiau ir sudėkite visus susmulkintus produktus, apibarstykite druska ir pipirais.

Receptas: Gurmano gidas

Fokacia įdaryta džiovintais pomidorais

 Vasario 5 d. nuo seno lietuviai garbino ugnies deivę Gabiją ir kasdieninį maistą – duoną. Šią dieną buvo kepama duona, atliekamos aukojimo apeigos Žemynai ir Žemėpačiui. Tikėta, kad apeigose pašventinta duona pagelbsti kilus gaisrui, saugo nuo ligų.
  O jūs ar tuo tikite? Ar kepate duona namuose?

Aš šį kart kepiau Fokačiją su džiovintais pomidorais. Labai skani.

 Duonos kepalėliui reikės:

• 500 g "00" arba 550D tipo kvietinių miltų;
• 10 g sausų mielių;
• 250 ml šilto vandens;
• 2 v.š. aliejaus nuo džiovintų pomidorų;
• 1 a.š druskos

Įdarui:

• 125 g džiovintų pomidorų

 Šiltą vandenį sumaišykite su mielėmis ir aliejumi. Miltus persijokite kelis kartus, įberkite druskos. Įmaišykite vandenį su ištirpintomis mielėmis ir užminkykite tešlą. Dėkite į dubenį, uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir palikite kilti apie 1 val.
Iš pakilusios tešlos labai lengvai, per daug nespaudžiant, kočėlo pagalba, suformuokite stačiakampį, kurį „subadžiau“ pirštų galiukais, kad liktų skylutės. Kelis kartus perlenkite ir pakartokite „subadymą“. Taip paruoštą tešlą pridenkite ir palikite dar pusvalandžiui šiltai.
  Džiovintus pomidorus susmulkinkite.
  Ant tešlos vienodai paskleiskite džiovintus pomidorus , tešlą sulankstykite į tris dalis ir susukite į kepaliuką.
 Paruoštą duoną  lengvai subadukite  pirštais, o atsiradusias skylutes  apšlakstykite aliejumi nuo pomidorų ir palikite 15 min., kad paliktų.
 Duoną kepkite įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje apie 30 min.,
 Į orkaitės apačią pastatykite metalinį puodą su vandeniu, garuodamas vanduo neleis kepamai duonai perdžiūti.
Skanaus!

Receptas iš čia

Užkandėlė su feta ir džiovintais pomidorais

Iš kart noriu atsiprašyt už nuotraukos kokybiškumą, deja mano senučiukas jau manau skaičiuoja pskutines gyvenimo akimirkas, dar gi turiu mažąją fotografę, kuri kartais nugvelbia tai toks jau pavargęs, tas mano fotoaparatas.

Užkandėlei reiks:

• prancūziško batono;
• 100g fetos;
• saujos saulėje džiovintų pomidorų;
• saujos petražolių;
• šlakelio alyvuogių aliejaus arba to kuris liko nuo pomidorų.

 Prancūziško batono riekeles apskrudinam skrudintuve. Fetą, pomidorus ir petražoles dedam į indą ir sublenderiuojam, įpilam šlakelį aliejaus ir viską išmaišom. Tepam ant batono riekelių. Puošiam petražolės lapeliu. Skanaus!
Puikiai dera prie vyno