2012 m. balandžio 13 d., penktadienis

Varškės-snikers tortas

  Ieškojau naujo paprasto torto receptuko Velykom. Beieškant radau saulėtoj virtuvėj puikų tortuką. Visiems labai patiko. Tik va turėjom smagurį, kuris sugebėjo nuvalgyt torto papuošimus, dar nespėjus jo papuošt :(


Reikės:
Pagrindui:
  • 250 g šokoladinių sausainių;
  • 150 g sviesto
Kremui: 
  • 3 a.š. želatinos;
  • 375 g kreminės varškės;
  • 1 a.š. vanilės esensijos;
  • 140 g cukraus;
  • 300 ml riebios grietinėlės;
  • 3 šokoladukai "Snikers"
  Sausainius susmulkinti blenderiu ir sumaišyti su tirpintu sviestu. Gauta mase iškloti tortinės formą ir šaldyti 1val  šaldytuve.
Želatiną užpilti 60ml vandens, išbrinkinti ir ištirpinti ant silpnos ugnies, neužvirinti. Varškę pertrinti blenderiu ir gerai išplakti su cukrumi ir vanile. Atskirai išplakti grietinėlę. Šokoladukus smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su varškės mase. Įmaišyti želatiną. Tada palaipsniui įmaišyti išplaktą grietinėlę. Gautą masę sukrėsti į jau paruoštą formą ir šaldyti 4 – 6 val. Skanaus!


P.s. neradau kreminės varškės, naudojau lietuvišką rikotą.

2012 m. balandžio 11 d., trečiadienis

Velykinė užkandėlė

      Šią užkandėlę radau facebook.com, labai gražiai atrodė. Susigundžiau išbandyt, tik va besiruošiant daryt pastebėjau, kad krepšeliai liko namie, tai naudojau batoną.


Reikės:
  • pikantiškų krepšelių (gali išgelbėt batonas);
  • pašteto;
  • putpelių kiaušinių;
  • mažųjų slyvinių pomidoriukų;
  • svogūnų laiškų.
Pro konditerinį švirkštą į krepšelius išspaudžiame paštetą. Ant jo dedame per pusę pjautą kiaušinuką ir pomidoriuką, tarp jų įkišame porą svogūnų laiškų. Skanaus!

2012 m. balandžio 10 d., antradienis

Mazurek

      Ieškodama naujo recepto visada peržvelgių mielų žmogiukų rašomus tinklaraščius. Šį kart užsikabinau pyrago receptu  pas Neringą, gal dėl to, kad mano senelis lenkas, o ten tradiciškas lenkiškas pyragas kepamas Velykoms. Tai kaip neišbandyt :)



Reikės:

Pagrindui:
  • 250 g kvietinių miltų;
  • 160 g sviesto;
  • 100 g cukraus pudros;
  • 2 kiaušinių tryniai.
Pertepimui:
  •  1 skardinės virto kondensuoto pieno (rududu);
  •  200 g juodojo šokolado;
  •  120 g minkšto sviesto (70g + 50 g);
  •  apie 100 g migdolų;
  •  saujos saulėgrąžų ar kedro riešutų.
Iš tešlai skirtų produktų užminkome tešlą. Suformuojame rutuliuką ir dedame į šaldytuvą 1 val.
Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi. Tešlą iškočiojame 1cm storio ir išklojame skardą, paliekame aukštesnius kraštelius. Kepame įkaitintoje iki 190º C orkaitėje apie 15min., kol gražiai pagels.
Atvėsinti kambario temperatūroje.

Kol pagrindas vėsta, pasiruošiame pertepimą. Puodelyje rududu sumaišome su sviestu (70g) , pakaitinti ant silpnos ugnies, kol rududu susimašys su sviestu, tik neužvirinkite. Gauta mase padengiame pagrindą ir paliekame atvėsti.

Pasidarysime šokolado masę. Vandens vonelėje šokoladą ištirpiname kartu su sviestu (50g). Gauta mase padengiame pyragą.

Migdolus nuplikome karštu vandeniu, perplauname šaltu, nusausiname ir nulupame odelę.

Gautą pyragą puoškite riešutais ir saulėgrąžomis.

Recepto šaltinis:  http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/pyragai-pyrageliai/mazurek.html

2012 m. balandžio 9 d., pirmadienis

Su šv. Velykom!!!


Lai šitos šventės spinduliai apšviečia jūsų sielas,
Lai jūsų stalo šiluma sušildo artimuosius,
Lai sudaužius kiaušinius sudūžta visos bėdos,pyktis
Sudūžta visos ligos.
O tada jausmas pražydus,linkiu pajust visa esybe,
Velykų šventės grožį.
Su šv. Velykom!!!