2013 m. balandžio 12 d., penktadienis

Salotos su kepta kiauliena

  Pavasaris nedrąsiais žingsneliais ateina. Norisi kažko lengvesnio užkąsti, nes juk tuoj tuoj nusimesim tuos paltus, megztinius.
  Pietums gaminau šias salotas.

   Reikės (1 porcijai):
  • Kiaulienos kumpio šmotelio;
  • 2-3 vyšniniai pomidoriukai;
  • 1 mažas arba 1/3 didelio agurko;
  • gera sauja įvairių jūsų mėgstamų salotų ( sultenės, rukola, salota, radiocio rosso)
  • šlakelis alyvuogių aliejaus;
  • Santa Maria BBQ kepsnių padažo;
  • Santa Maria "Sodo prieskoninių žolelių"
    Mėsą paprieskoniuojame ir paliekame pasimarinuoti valandėlei. Daržoves nuplauname, salotas supjaustome kaip jums patinka, pomidoriukus pjauname per pus, agurkus supjaustome kubeliais. Užpilame alyvuogių aliejaus.
    Mėsą aptepame BBQ padažu ir apkepame iš abiejų pusių ant griliaus.
   Dedame mėsą ant salotų ir skanaujame.

Skanaus :)

2013 m. balandžio 3 d., trečiadienis

Mielinės bandelės

Šios bandelės turėjo virst Velykiniais zuikučiais, kuriuos radau internete :
Dariau pagal Aguonėlės receptą:
  • 7g sausų mielių;
  • 75 ml pieno;
  • 1 kiaušinis;
  • 250 g miltų;
  • 35 g cukraus;
  • žiupsnis druskos;
  • 35 g kambario temp. sviesto;
 
    Mieles ištirpinkite šiltame piene ir palikite 10 min pastovėti.
  Į miltus suberti druską, cukrų, taip pat imuškite kiaušinį bei sudėkite sviestą. Supylus mielių mišinį užminkykite vienalytę masę. Aš minkiau 10 min.
  Uždenkite ir leiskite tešlai dvigubai pakilti. Man užtruko apie gera valanda. 
Iš pakilusios tešlos sugnaibykite vienodo dydžio gabaliukus, kuriuos atsargiai suformuokite į bandeles ir vėl uždengus leiskite pakilti ~45 min.

Aptepkite kiaušinio trynio ir pieno plakiniu ir pašauti į įkaitinta 170°C orkaitę 25 min. 

Skanaus!

2013 m. balandžio 2 d., antradienis

Keptas paštetas

  Gal dėl to, kad nėra saulės ir gamta dar miega. Šiais metasi Velykoms nieko labai gamint nesinorėjo. Gaminau vos kelis patiekalus, tai šį paštetą ir kaip visuomet giminę džiuginau tortu. Vyniotinus padarė mama ir teta.

Paštetui reikės:
  • 1 raudono svogūno;
  • 20 g sviesto;
  • 1v. š. alyvuogių aliejaus;
  • 600 g vištų kepenėlių;
  • 200 ml grietinėlės (35% riebumo);
  • 3 kiaušinių;
  • 1/2 muskato riešuto;
  • druskos geri keli žiupsniai;
  • pipirų
  Svogūną supjaustome smulkiai ir pakepiname ant nedidelės ugnies su sviestu ir aliejumi, kad suminkštėtų.
  Kepenėles nuplauname, nuvarviname ir išpjaustome gysleles, tas tokias baltas.
Kepenėles dedame į kombainą ir malame, kol pasidarys košė, tada dedame svogūnus, dar pamalame, kad ir jie susmulkėtų. Dabar, kol variklis sukasi, supilame ten grietinėlę ir įmušame kiaušinius. Tegul viskas susimaišo į vientisą masę.
  Masę išpilame į dubenį, pasūdome gerai, įtarkuojame pusę muskato riešuto ir įdedame juodųjų pipirų.
   Paimkite indą kuriame kepsite ir supilkite ten visą kepenėlių masę.
Kepkite 160 C įkaitintoje orkaitėje 1 val. ir 10 min.

Skanaus!

Receptas: Beatos receptai