2015 m. spalio 22 d., ketvirtadienis

Troškinta triušiena su daržovėmis grietinėlės padaže

Reikės:
  • triušio apie 1,5kg;
  • 3 morkų;
  • 2 šalotai;
  • 2 saliero stiebai;
  • 3 skilltelės česnako;
  • Santa Maria pipirų mišinio;
  • Santa Maria provanso žolelių;
  • 100 g grietinėlės 12% riebumo;
  • druskos;
  • 1 stikl. vandens
  • sauja miltų
  • 2 v.š. sviesto;
  • aliejaus kepimui
Triušiena nuplauti, supjaustyti gabalais ir sudėti į dubenį su šaltu vandeniu ir palikti, bent valandai ( dings specifinis kvapas). Vėliau gabalus ištrinti česnaku, pipirais, druska ir žolelėmis, palikite pasimarinuoti. Po kelių valandų, gabalėlius apvoliojame miltuose ir kepame įkaitintame aliejuje kol vos paruduos. Išimame į lėkštę. Į keptuvę kurioje kepė triušis, dėkite sviestą, apkepkite smulkiai pjaustytas daržoves. Triušiena ir daržoves dėkite į troškintuvą, užpilkite vandeniu ir troškinkite ant lėtos ugnies apie  1,5 val. Supilkite greitinėlę ir leiskite viskam dar pasitroškinti 10 min.

Skanaus :)

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą